Wie man eine "Winter queen" - cocktail?

Vor ein paar Tagen hatte ich einen cocktail namens "Winter queen". Es war vielleicht eine Spezialität der Ort, wo ich es hatte, konnte ich nicht finden keine Rezept dafür, wenn ich für Sie gesucht. Die Menü-Liste als "eine heiße Schokolade Getränk mit rum, garniert mit Sahne".

Auf der Grundlage der Geschmack, kann ich sagen, das Ding hatte eher niedrigen Alkoholgehalt, aber das rum-aroma war ziemlich stark. Ich bin mir auch nicht sicher, was die Flüssigkeit, die Sie verwendet für die Schokolade "Getränke" - es müssen einige Milch in es, aber ich glaube nicht, es war gerade Vollfett-Milch. Ich vermute, es hatte auch noch andere Gewürze, vielleicht einige Vanille, und es war etwas süß, aber nicht oversweetened. Die Creme wurde nur ein Wirbel von Schlagsahne aus einer NO-Flasche, mit einigen Schokolade-Deko-Streuseln auf der Oberseite.

Ich habe versucht, Sie zu kopieren zu Hause, konnte aber nicht das gleiche Ergebnis erhalten. Ich begann mit semi-sweet Schokolade, geschmolzen mit gesüßter Milch, Hinzugefügt, Vanille-aroma, eine Prise Salz und Bacardi Gold rum. Mit einer kleinen Menge rum, es habe nicht genug Geschmack. Wenn ich Hinzugefügt mehr rum, wurde es sehr bitter und alkoholisch. Auch, etwas mit dem Fettgehalt war nicht richtig - das ursprüngliche Getränk war weniger Reich, aber immer noch sehr glatt, im Gegensatz zu Wasser-basierten hot chocolate.

Sollte ich versucht haben, es zu tun auf eine andere Weise? Habe ich falsch rum? Hätte es geholfen, zu Kochen, die ersten rum, dass manche der Alkohol verdunstet? Gibt es einen besseren Weg, um zu mischen? Und was ist mit der glatt-ohne-Fett-problem?

+147
ichigo kurosaki 24.05.2012, 12:37:43
20 Antworten

Ich weiß, dass die meisten der Zeit, die Mozzarella-Käse verwendet wird, für pizza und oft in Kombinationen mit anderen Käsesorten, einschließlich cheddar.

Ich habe bemerkt, in ganz wenigen Dinge, die ich koche, so wie sandwiches, quesadillas und so, dass sowohl die mozzarella und cheddar sind sehr strähnig, wenn geschmolzen, die ist perfekt für eine pizza.

So ist es möglich, mit cheddar-als die wichtigsten Käse im pizza statt mozzarella?

+992
TXChetG 03 февр. '09 в 4:24

Wir kauften eine neue Pfanne, die war "pre-seasoned" vor ein paar Jahren...aber habe nicht wirklich es einmal doch, denn das Gewürz ist im Grunde etwas schwarze Schmiere, die kommt in die Lebensmittel, die gekocht in es. Ich weiß nicht, was dieses Gewürz ist - hoffentlich ein food-grade-öl, das gekocht worden ist wie die üblichen Gewürze Prozess bedeuten würde, aber ich weiß es nicht - aber egal, ich will nicht Flocken verkohlt...was auch immer...kommen aus in-Essen koche ich in der it.

Ich weiß, gründlich waschen, es ist ein no-no (auch wenn ich dringend waschen, was auch immer das ist). Irgendwelche Tipps, wie kann ich es sauber und nutzbar ist?

+972
Kurtis and Luann 19.08.2016, 08:05:50

Ich habe keine Ahnung, welche Art von Pfannkuchen , die Sie machen, aber ich hatte, beantwortet Sie Ihre Frage für chemisch gesäuerte Pfannkuchen falls jemand darüber gestolpert ist, die Frage (auch wenn die frühere Frage war speziell für crêpe wie Pfannkuchen.)

Wenn Sie mit Backpulver als Sauerteig, werde es bereits gegeben haben seine alle durch die Zeit, die Sie es zu Kochen Stunden später ... aber man müsste hinzufügen Backen Pulver zu kompensieren, wenn es Zeit ist, da gibt es möglicherweise nicht genügend Säure Links für Backpulver. Backpulver in die Teig ist nicht so sehr ein problem, wenn es ist doppeltwirkend, wo es wird geben einige Sauerteig, wenn es nass wird, und wieder wird es warm. Natürlich, Sie will nicht zu viel hinzuzufügen Backen Pulver, als es geben kann, einen metallischen Geschmack.

Es ist auch erwähnenswert, dass es ist möglich, zu halbieren, ein ei; in diesem Fall, wenn Sie gehen, um mit der anderen Hälfte der Mischung in einen Tag oder zwei, es ist leichter zu Messen, die durch mischen Sie alle feuchten Zutaten zusammen und verwenden Sie dann die Hälfte.

+964
Axel Napolitano 25.07.2015, 22:28:01

Meine neue Wand-Ofen mit der versteckten unteren element nicht Backen Lasagne richtig, egal was ich mache. Die Käse und Soße nicht gekonnt in die pasta gut. Es dauert ewig, bis sich die Mitte der Lasagne heiß, aber die Nudeln Nudeln in Richtung der äußeren Pfanne gekocht zu Brei. Der Mitte kalt bleibt das für ganz lange zu. Die Kanten der Lasagne wiederum sehr dunkel, vor der Mitte warm wird. Das ist so aufwühlend, weil ich eine wunderbare Lasagne, aber nicht Kochen kann, ist es richtig, wie ich viele Male zuvor in der Doppel-ausgesetzt-element-öfen. Die Anweisungen im Handbuch einfach zu sagen, müssen Sie möglicherweise zu drehen, bis die temp N bei der Verwendung von pyrex. Hat jemand irgendeinen Rat auf rack-Platzierung und Temperatur-Justierung mit dieser Art von Ofen? Ich kochte es nach Rezept fordert für 30-40 Minuten, abgedeckt an 375. Dann aufgedeckt werden, für 15-20 Minuten. Ich habe mit der mittleren schiene. Ich vermisse meine alte Schule Ofen! Vielen Dank im Voraus.

+959
Vamshi K12 11.02.2019, 17:57:30

Ich war auf der Suche an einem Rezept und Sie sagte, ich brauchte den Zucker, Ingwer, Hefe und Hefe Nährstoff und andere Sachen.

Ich hätte gedacht, dass es sich auf den Zucker, aber kann das jemand bestätigen für mich bitte.

Das Rezept für Ingwer-Bier, wenn es hilft.

+946
TheConstantE 28.12.2012, 11:17:16

Es ist in Erster Linie zu verhindern das Wachstum von Bakterien, wenn Sie Auftauen.

Es gibt auch einige Gemüse, die Veränderung von textur und Konsistenz, wenn Sie aufzutauen, weil Sie effektiv den sitzen in das Wasser von dem Eis, das schmilzt.

+874
mohinip 26.02.2014, 02:58:45

Ich fragte einen Freund baker, ihm zu helfen, für eine Nacht, so konnte ich verbessern, meine Heimat Brot. Sie bedienen von Maschinen zu kneten, das Brot wie bereiten Sie eine Menge Teig (25-30 kg Mehl auf ein mal).

Die Maschinen, die ich gesehen habe haben zwei Geschwindigkeiten (speed I und speed II) und Sie können den timer für beide (mein Freund bringt 5 Minuten auf dem ich dann 20 Minuten auf II), so dass der mixer wechselt automatisch von einem zum anderen.

Das weiße Brot geknetet wird mit einem Dreh-mixer, während Sie für Vollkorn-er verwendet eine Maschine mit zwei "Händen" kneten den Teig von unten nach oben (das gleiche wird für brioches und croissants).

+700
Root Coder Bangladesh 03.08.2011, 14:37:53

Der richtige Weg, um zu Kochen 100 Gramm NUDELN:

  • verwenden Sie mindestens 1 Liter Wasser mit 10 Gramm Salz
  • bringen Sie das Wasser zum Kochen
  • die Nudeln in das kochende Wasser und rühren Sie es für ein paar Sekunden, dann fügen Sie das Wasser ein wenig öl pflegen pasta zu trennen, ohne die Lenkung kontinuierlich
  • halten Sie das Wasser kocht, bis das Ende der Garzeit (in der Regel für das format der pasta nicht mehr als 9 Minuten)
  • drain die pasta und sofort fügen Sie Ihre sauce oder butter, oder öl

Genießen Sie Ihre Mahlzeit!

+514
sad328 19.03.2019, 10:40:21

Die Kartoffeln werden wohl Kochen, aber Sie wahrscheinlich gewonnen ' T entwickeln eine schöne goldene Kruste, das wäre enttäuschend. Stattdessen würde ich Folgendes tun:

  1. Starten Sie den Ofen auf 275° F
  2. Braten Sie den Schinken für 1 Stunde
  3. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 350° F
  4. Bedecken Sie den Schinken Locker mit Alu-Folie, die schützt es leicht von der erhöhten Wärme
  5. Fügen Sie die Kartoffeln in den Ofen für 1 Stunde
  6. Ziehen Sie den Schinken etwa 10 Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind, und lassen Sie es ruhen, noch bedeckt mit der Folie
  7. Extrahieren Sie die Kartoffeln
+511
Hinugundam 09.03.2010, 08:41:46

Temperatur. Ich würde drehen Sie die Hitze auf die sauce, und nehmen Sie es ein wenig langsamer, um zu vermeiden, dass die Knubbel in den übergängen von der sauce.

+468
noodie 29.08.2010, 11:56:14

Frisch gekauft, Huhn, mariniert, für etwa 3-4 Stunden in frischer Sahne und Gewürzen, wenn Sie im Ofen gebacken heraus kommt, wie zäh manchmal. Wir haben auch versucht, marinieren mit Joghurt und ändern Sie die Garzeit, aber es ist nicht so weich, wie es sein sollte. Was könnten wir falsch gemacht?

+450
Ferenc Bedo 27.05.2012, 21:47:28

Sie sollten nie weniger, als vom Hersteller empfohlen.

Wenn Sie mit weniger laufen Sie Gefahr, Kochen Sie Ihre Lebensmittel trocknen oder verbrennen, da das Niveau der Hitze zu halten Sie den Druck erhöhen kann.

Gewöhnen Reste. Sie können, Kochen Sie mehrere Portionen behalten den überschuss für spätere Verwendung. So sparen Sie Zeit und Geld. Ich in der Regel Kochen ein ganzes Huhn und Zerkleinern das Fleisch und verwenden Sie es für mehrere Mahlzeiten, bis es Weg ist.

+422
Ken Hines 20.11.2010, 21:15:04

Einige Krabben sind besser schmecken als die anderen. Zier-Krabben, meines Wissens keine sind ungenießbar, aber in der Regel sehr klein, und high Haut/Samen Fleisch so neigen dazu, zu viel Mühe, um mit Mühe. Größere Krabben kann allerdings sehr wünschenswert für einige Anwendungen. Sie sind oft gemischt in gemischten Apfelwein, sowohl süß und fermentiert. Sie wird Herb bis sehr Herb und auch bitter, aber wenn gemischt mit anderen Säften hinzufügen, was viele Leute denken, eine sehr erfrischende Biss in den Saft. Kandierte Krabben und Apfel-butter, werden Häufig mit Ihnen gemacht und Sie können verwendet werden, für Marmeladen anderen Anwendungen, vor allem gemischt mit anderen äpfeln zu erhöhen Rasse.

Es gibt eine Breite Variation von Sorten, genauso wie mit full-size-äpfel, und einige offenbar besser als andere. Wenn Sie wild Sämling Bäume eher als grafter Sorten, die Qualität der Früchte kann getroffen werden und miss, und sogar einige der angebauten benannte Sorten adstringierend, vor allem einige, die vermarktet werden, für Ihre Apfelwein Merkmale, von denen die Adstringenz ist wünschenswert. Wenn insbesondere diejenigen, die Sie haben, arbeiten werden, hängt vor allem von Ihrem Geschmack und die Vielfalt, und wie Sie bereit sind zu arbeiten, mit den kleineren Früchten. Selbst die süßesten Krabben sind wahrscheinlich viel mehr Säure als ein granny smith.

+332
andykellr 04.09.2019, 11:04:07

Es gibt keine derartigen Richtlinien. Die benötigte Menge wird Verschieden sein, abhängig von allen anderen Zutaten in die sauce geben (beide Gewürze und andere), aber auch auf die Ernährungsgewohnheiten der Esser.

Der Weg, es richtig zu machen ist das hinzufügen von inkrementellen kleinen Mengen und Geschmack.

+270
poncho 20.04.2012, 00:39:38

Vor kurzem bekam in Kochen steak zu Hause und insgesamt genießen die Ergebnisse :)
That being said, es scheint, wie meine Pfanne immer Raucht sehr viel und das öl sieht verbrannt werden. Ich bin mit raffiniertem avocado-öl hat einen hohen Rauchpunkt von 500F und eine Gusseisen-Pfanne.

Ich Frage mich, wenn jemand könnte einige Tipps, um zu verhindern, dass das öl brennen und Steuerung der pan-temp. Wenn ich die Hitze reduzieren, die ich nicht mehr hören, ein Zischen. Vielleicht auch die Pfanne muss kleiner sein, passen Sie das steak?

+241
bgvaughan 25.08.2016, 01:32:04

Gekocht (über die einfach) eine Ente ei heute morgen. Beim Aufräumen bemerkte ich schwarzen Schimmel im inneren der Schale von dem ei, aus dem ich gerade erst gegessen hatte. War es sicher zu Essen?

+217
Rushabh 10.12.2012, 02:30:19

Meine Antwort ist nur spekulativ, und nicht MAßGEBEND.

Ich würde vermuten, dass, wenn Sie das Fleisch direkt aus dem Kühlschrank, und sofort steckte Sie zurück in den Kühlschrank, Sie würden nicht bis Ende Heizung der Mitte des cut-up viel. (Hoffentlich, der Kern des Fleisches noch nicht einmal oben steigen 40 Grad.)

Beachten Sie die 4-Stunden-Grenze auf Fleisch-Fleisch hat eine Gesamt-Lebensdauer von 4 Stunden zwischen 40 und 140 Grad, so dass Sie wollen vermeiden, dass die Heizung ungekocht Teil, so viel wie möglich, und Braun, so schnell wie möglich, um zu vermeiden, Wärmeübertragung nach innen. -EDIT - die Sie nicht sein wollen, erhitzen das innere aus dem Sicherheits-Bereich, wenn überhaupt möglich.

Setzen Sie es in den Gefrierschrank für eine Stunde, um es abzukühlen könnte auch helfen, nach der browning. Sie überlegen, speichern Sie es über Nacht in einem kalten schmoren Flüssigkeit, die helfen würde, zu bringen, ist die Temperatur schnell runter.

+206
Travis Carden 30.06.2016, 16:51:46

Tee enthält auch Tannin, welches ist die wichtigste Ursache der Bitterkeit - nicht das Koffein.

Sie sind das hinzufügen etwas bitter zu etwas, das ist schon bitter, offensichtlich erhöht die Bitterkeit, so dass ich nicht sicher bin, was der Sinn der Frage ist. Sollte die Frage gewesen, "wie kann ich die Maskierung des bitteren Geschmacks der Zusatz von Koffein in meinem Kaffee".

Milch, Zucker, Säure (z.B. Zitronensaft), Salz und alle sind geeignet für die Maskierung von bitteren Aromen.

+200
CrayFachry 19.10.2017, 16:29:49

I. m nicht Amerikanisch, so haben offensichtlich keine Ahnung, sah aber irgendwo die Sie verwenden können, sriracha, die wir bekommen können, in Frankreich. Wenn Sie nicht das original hatte ich Zweifel, wenn Sie den Unterschied kennen :)

+195
Lamin Sanneh 25.11.2016, 13:59:06

Echte Vanille, abgeholt Wird, dann Rauch getrocknet. So hat jeder seinen eigenen Geschmack abhängig, was aus Holz geraucht. Mexiko auch Rauch trocknet es Vanille. Ich vergessen, was für Holz verwendet wird, gibt es für diese. Geben Sie den Geschmack von Mexiko. Waren ich Lebe in den Gewürzinseln wir gehen zu 3 oder 4 verschiedenen Farmen kaufen wir als jede farm einen anderen Rauch zu trocknen. So unterschiedlich der Geschmack von jedem Bauernhof. Ein wenig anders schmecken, von jedem Bauernhof. Wir haben meistens zu den gleichen Bohnen wie ist aufgewachsen in Mexiko war ich Lebe. Was Sie fordern Mexikanische Vanille kann heute anders sein. Oder eine andere bean heute. Schon viele Jahre zurück, zuletzt arbeitete ich mit, dass.

+79
tamar 30.07.2011, 15:43:35

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