Ersatz Sellerie Samen für frischen Sellerie in der Suppe

Wie viel Sellerie Samen bekomme ich Ersatz für eine Stange Sellerie in der Suppe? Ich habe nicht versucht, so etwas will ich nicht ruinieren einen ganzen Topf Suppe.

+630
noctrnal 27.09.2018, 07:56:02
19 Antworten

So... ich war immer gelehrt, dass Sie es zu entfernen, da es bitter. Ich in der Regel entfernen Sie es, wenn es groß genug ist.

Jedoch scheint es einige Streit, ob dies wahr ist (und inwieweit es wahr ist). Siehe: http://www.examiner.com/article/remove-the-garlic-germ-few-do-this-anymore und http://ruhlman.com/2011/02/garlic-germ/

Kurz gesagt, es gibt gemischte lehren, ob Sie sollten es zu entfernen. Aber im wesentlichen der Keim beeinflußt den Geschmack von Knoblauch. Manche nennen es bitter, manche nennen es auch "mehr garlicky". Ruhlman schlägt vor, dass, wenn Sie es zu schlagen mit Hitze sofort, dann gibt es nicht einen Punkt im entfernen es. Wenn er etwas zu tun haben wird, den Knoblauch herum sitzt, dann hat er nicht.

Aus diesem, was ich vorschlagen würde (und was ich dabei bin zu versuchen zu tun, von jetzt an) ist es zu ignorieren und wenn Sie bemerken einen Unterschied in Geschmack oder wichtiger finde, das Ergebnis zu beanstanden. dann nehmen Sie es aus nächste mal. Ansonsten stören Sie nicht, da Sie nicht wissen, den Unterschied.

+965
TerMet 03 февр. '09 в 4:24

Dieses PDF-Dokument von der Universität von Wisconsin, sagt zu 2.25 - 2.5 % der nicht-jodiertes Salz nach Gewicht.

https://learningstore.uwex.edu/Assets/pdfs/B2087.pdf

+944
MargaretDonahue 21.02.2011, 08:54:28

Ich kaufte einige Rindfleisch aus dem Supermarkt, der sagte: "Selchfleisch" auf dem Etikett, und sonst nichts. Es war enthalten in den Kühlschrank, nicht Gefrierfach Abschnitt. Ich bin mir nicht sicher, wie Sie Sie bei Ihrer Vorbereitung für das Essen. Ich habe versucht, ein paar Scheiben und legen Sie es in die Vorarbeiter für etwa 5 Minuten. Es stellte sich heraus, hart, nach etwa 30 Minuten nach dem Grillen.

Wie bereite ich diese und wie lange kann ich speichern Sie diese in den Kühlschrank?

Smoked beef

Smoked beef

+929
user54938 14.10.2015, 06:39:32

Wie der Titel sagt, ist die Alu-Folie noch brauchbar, in diesem Zustand?

Wenn Sie bemerken,, es ist eine sehr offensichtliche weiße Teil in der Mitte des Aluminium-Folie und der gesamte Wurf ist wie die. In der Regel, wenn ich es kaufen, aus dem laden, es ist reines Silber ohne die weiße Linie. Aber wenn ich halten Sie es für einige Zeit, diese weiße Linie angezeigt wird, die mir erscheint, dass die Folie könnte "verwöhnt"?

Aluminium foil with white stripe

Darf ich auch Fragen, was ist der name der Bedingung, diese mit Aluminium-Folie und welche Ursachen es so zu sein.

+854
Ben Rockey 23.11.2017, 09:07:47

Ich bin mit 200g Mehl zu Brot, 50 G Weizenvollkornmehl , 50 G Allzweck-Mehl und 60g Roggen. Ich add 2.25 TL Hefe, 2tsp Meer Salz und 1,5 Tassen gefiltertes Leitungswasser.

Ich gehen lassen oder über Nacht mindestens 9 Stunden. Ich finde, dass es gestiegen comp,etely, hat aber zu sinken begann, durch die Zeit, Im bereit, zu Backen.

Ich Dampf es in einem Niederländisch-Ofen für 30 Minuten bei 450, dann entdecken Sie es für 40 Minuten wieder bei 450. Aber es macht mein Laib-Kruste zu hart auf den Boden, und mein Messer ein wenig klebrig. Wie sollte ich das zwicken??

+702
Dan Isaksson 29.02.2016, 07:49:59

Im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit, die Temperatur ist die beste und zuverlässigste Regel. 165F gut genug für die Ente, also deine ist definitiv sicher zu Essen. Keine Notwendigkeit, um die Tonhöhe, es sei denn, Sie denken, dass die textur so schlecht ist, die Sie nicht wollen, es zu Essen.

Zieht Weg von den Knochen ist definitiv nicht eine perfekte Lebensmittelsicherheit test. Sie werden definitiv in der Lage sein zu Holen Sie Geflügel auf eine sichere Temperatur ohne das Fleisch zu ziehen, einfach, schnell und sauber von den Knochen löst. Also ja, wenn verkocht du meinst gekocht, über die minimale sichere Temperatur gehalten oder auf dieser Temperatur für eine lange Zeit, so wird die Prüfung dazu führen, dass Sie überkochen es. (Ich glaube nicht, es geht den anderen Weg - es wird nicht ziehen Sie Weg von den Knochen, wenn es unter dem sicheren Temperatur.) Aber zur gleichen Zeit, Sie könnten es vorziehen, die textur, wenn es zieht Weg von den Knochen, so ist es egal, ob es über die minimale sichere Temperatur. Wenn Sie lieben die Ergebnisse, es ist nicht wirklich überkochen, ist es?

Aber es klingt wie das Ihre war, vielleicht alle verkocht by any definition - sowohl zäh und trocken sind allgemein Anzeichen von überkochen, und du hast 10-15F über die minimale sichere Temperatur zu.

+683
SkyStinger 28.02.2017, 21:39:28

Wie wurde die öffentlichkeit zunehmend bewusst, BPA und seine angeblichen Auswirkungen, die ich gesehen habe mehr und mehr BPA-freie Kunststoff-Produkte auf den Markt kommen. FoodSaver jetzt produziert - BPA-frei - Taschen, vermutlich, um Ihr genaues Anliegen.

+498
rype 11.10.2011, 20:50:15

Ich ersetzen small curd cottage cheese für die ricotta-Käse und ich Maische keine großen Quark... ich ernsthaft nicht mögen, ricotta und cottage Käse und so (whey) ich nicht bemerken, dass es in dort. Auch verwende ich 1/2 Menge im Rezept und dieser tarnt sich der Wirkstoff als gut. Hoffe, diese Anregung hilft.

+476
Peter808 17.11.2010, 18:36:25

Von oben nach unten: Jahr, Monat, Woche. Siehe D-Me-Spritzguss-Komponenten Katalog p157. Wenn ein problem auftaucht, dem Datum, Markierungen ermöglichen die investgating team zu führen Sie die batch.

+471
DigitalMandrake 11.07.2017, 20:50:47

Aus dem text es sagt einfach 提魚干, was ich davon ausgehen ist eine Art von getrocknetem Fisch. Ich bin mir nicht sicher über die chinesischen, sondern auf der Grundlage der japanischen Küche sieht es aus wie es könnte eine Art von Niboshi.

Diese sind in der Regel als ein Lager für Suppe, als Würze in Gerichten, mit dips als snack, oder als Beilage, wenn Boden, etc.

+453
user2117445 14.03.2010, 18:33:16

Die einfache Antwort ist, wenn ein magnet klebt überzeugend, um den Boden der Pfanne, sollte es auf eine Induktion-Brenner. Der magnet sollte land mit einem Absturz und nicht zu schweben scheinen, wenn es klebt.

Es gibt alle Arten (Myriaden) der Edelstahl-Legierungen. Die Art von Edelstahl verwendet, auf Kühlschränke und Geschirrspüler ist wahrscheinlich nicht 18/8 und kann tatsächlich Rost in einigen Fällen. Außerdem müssen die Menschen Ihren Kühlschrank-Magnete! Wenn Sie reden Edelstahl, denke ich automatisch 18/8 Edelstahl, d.h. 18% Chrom und 8% nickel. Das weithin akzeptierte definition von Edelstahl funktioniert nicht auf Induktion. Es hat nicht genug Eisen.

Es gibt 18/0 Edelstahl, die mit einem Magneten und es wird daher auf eine Induktion-Brenner. 18/0 übernimmt keine nickel. Neben Chrom, nickel und Eisen, es gibt einige Kohlenstoff vermischt mit dem Eisen, um es aus Stahl. Es gibt die Eisen mehr Festigkeit und Härte.

Ich habe viele ältere Versionen von All-Clad Copper Core, mehrere, die AC macht nicht mehr, die sind vermutlich 18/8 (magnet nicht klebt) und damit funktioniert nicht auf Induktion. Vor einigen Jahren, All-Clad leise Schritte "Verdummung" viele Ihrer Pfannen, so dass Sie arbeiten würde auf Induktion. Wie ich die Dinge verstehen, gibt es einige technische Gründe, die mit der Bekleidung, die verhindert, dass ein paar Elemente aus Induktions-kompatibel. Sie nicht machen eine Menge Lärm über Ihre Produkte nicht mehr aus 18/8 Edelstahl. Wahrscheinlich, weil es (18/0) konnte wahrgenommen werden, dass eine Verschlechterung der Qualität.

Im Grunde, was All-Clad Tat, war innen Edelstahl-Schicht als 18/8 aber fiel auf die äußere Schicht, um (vermutlich) 18/0. Aluminium-oder Kupfer-Schichten werden auch routinemäßig in der Mitte, weil Sie einen besseren job zu Dispergieren Hitze als SS.

Ich habe gerade überprüft und zumindest für Kupfer-Kern, All-Clad wird jetzt der Staat in einer Runde über Art und Weise, dass die innere Oberfläche 18/8, während die äußere Oberfläche ist Induktion kompatibel...aber Sie sagen nicht, es ist 18/0.. All-Clad-nicht-laser-etch-Ihre Pfannen als Induktion bereit. Zumindest nicht, seit ich das Letzte mal eins gekauft. Ich besitze so ziemlich alle Kupfer-Core ist es so ich habe keine Notwendigkeit zu kaufen, in eine Weile. Vielleicht haben sich die Dinge geändert haben. Ich glaube nicht, dass es keine Industrie standard identifier for induction ready/kompatibel.

So bekommen die Verkäufer/Hersteller, um zu überprüfen, überprüfen Sie die website des Herstellers, oder verwenden Sie die magnet.

+439
skorp40 10.01.2019, 08:41:27

ich benutze die beiden Spachtel-Methode. man geht unter die Fische, und geht man über. die eine, die geht über die Fische "face down", also kann ich auch drehen ohne das es auseinander fällt.

+392
Vitya95 26.08.2014, 08:50:03

10 Minuten auf high sollte in Ordnung sein für eine mittlere bis große Kartoffeln. Ich nehme an, es ist möglich, es könnte sich entzünden, wenn es eine sehr kleine Kartoffel, oder wenn die Kartoffel ist stark dehydriert. Ich würde erwarten, dass es zu produzieren eine Menge von stinkenden Rauch, bevor es tatsächlich Feuer fängt, so werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass es schief gegangen ist, bevor Sie müssen einen Feuerlöscher.

+380
Steffen 13.12.2014, 13:28:36

Pre-einweichen wird helfen. Aber, versuchen Sie dies:

  1. 1 Tasse brauner Reis in einen Behälter.
  2. Spülen und waschen Sie den braunen Reis, das Wasser ablassen.
  3. Setzen Sie in 1,5 Tasse Wasser in den gleichen Behälter.
  4. Legen Sie es in den Gefrierschrank über Nacht.

Dadurch verringert sich die Garzeit.

+271
steen505 19.05.2019, 15:32:55

Ich habe nur eine Antwort für deine erste Frage: Wie funktioniert der Lebensmittel-Industrie erkennen, die bitteren Mandeln? Sie brauchen nicht zu.

Laut Wikipedia, bittere Mandeln kommen aus bitteren Mandelbäume, "süße" Mandeln aus, die Vielfalt, also wenn du die pflanze nur "süße" Mandel-Bäume in eurem Obstgarten, brauchen Sie nicht zu Sortieren durch Ihre Mandeln Ablehnung der bitteres.

Dies ist aus https://en.wikipedia.org/wiki/Almond#Sweet_and_bitter_almonds und passt zu meiner Erfahrung zu sehen, wie bestimmte Mandel-Bäume, die geladen bleiben, mit Mandeln sogar wie die Eichhörnchen, sind die Strippen alle anderen Bäume in der Umgebung. Kein Wunder! Diese Mandeln schmecken furchtbar, sogar die Eichhörnchen nicht Essen.

+259
Thoron 07.11.2011, 15:06:44

Es gibt wirklich nicht eine ganze Menge Unterschied; in beiden Fällen sprechen wir über die Wilderei ein ganzer Fisch, es ist nur eine Frage der Ausrüstung.

Der Fisch Wasserkocher ist ein sehr spezialisiertes Gerät, es ist also der größte Nachteil ich sehen kann, ist: wo sind Sie zu finden? Ich kann nicht glauben, alle restaurants, die ich gearbeitet habe, hatte man von diesen (und viel Glück bekommen Sie Kredit für Sie, wenn Sie es Taten). Wenn Sie wissen, wo, eins zu bekommen , passen Sie Ihre Fische, dann der zweite Nachteil ist das Sie festgestellt haben ist, dass Sie brauchen, um es zu reinigen nach Gebrauch. Es gibt zwei Hauptvorteile bei der fish-kettle: es ist geräumig genug, um Platz für zusätzliche Kochen Flüssigkeit, wenn Sie wählen, fügen Sie einige, und da es ein solides Stück gibt es ein minimales Risiko von Flüssigkeit Auslaufen.

Durch Kontrast, Aluminium-Folie ist leicht verfügbar, aber Sie müssen genug davon und eine ausreichend große Größe für eine double-layer unterhalb der Fische mit genug, um zu wickeln und Dichtung über der Spitze. Denn das Metall ist Dünn genug, um reißen leicht, und Sie sind "Gebäude" für die Fische, es gibt immer die Möglichkeit, Lecks oder Risse. Aus diesem Grund würde ich nicht empfehlen das hinzufügen von mehr Wilderei Flüssigkeit wie Sie können mit den Fischen Wasserkocher. Platzieren Sie Ihre Aluminium-Folie-Paket auf einem Blatt Pfanne, wenn vorhanden, würde helfen, mit transport-und alle kleinen Lecks, die auftreten können. Da die Folie Recht Dünn ist, Ihr Paket könnte Wärme durch geringfügig schneller als ein schwerer, fester Kessel, aber wohl nicht genug, um Einfluss auf die Garzeit.

Wenn man ein kleiner Fisch ist, könnten Sie auch prüfen, eine große, solide Backform mit hohem Rand:

baking pan

Dies hat einige der Vorteile der beiden Kessel und Folien: Sie sind problemlos erhältlich, solide genug, um das Risiko zu minimieren von Leckagen, und tief genug, um die Flüssigkeit hinzufügen, wie gewünscht. Sie bräuchte ein paar Folien zum Zelt über der Spitze, es sei denn, Sie finden ein Gericht, das kommt mit einem Deckel, und leider ist Sie nicht dazu neigen, zu kommen, viel größer als etwa 13 von 9 Zoll; dies wird mit ziemlicher Sicherheit nicht passen eine 5-kg ganzer Lachs. Ich erwähne dies vor allem als eine generische Antwort für die kleineren Fische, oder im Falle Sie erwägen, das abschneiden der Kopf/Schwanz oder schneiden von filets statt.

Eine Seite Hinweis zur Spülmaschine: dies ist zwar möglich, wie gezeigt, in den verlinkten thread, die demonstrierte Technik ist wirklich näher an sous vide Kochen als traditionelle Wilderei. Wenn Sie bereit sind, betrachten Sie die Spülmaschine können Sie auch eine vollständige sous vide Ansatz, vorausgesetzt natürlich, dass Sie eine sous vide-Heizung und ein genügend großes Gefäß/Beutel.

+199
mobotak 03.04.2019, 16:09:42

Meine Theorie: Garam Masala wird oft Hinzugefügt, nahe dem Ende des Kochens, und aktualisieren Sie einige der aromatischen verbindungen, die bekommen meist gekocht aus den Gewürzen in einer sauce, die hatte zu köcheln oder Kochen Sie für einen längeren Zeitraum. Auch, ganze oder gemahlene Gewürze Hinzugefügt, zu Beginn des Kochens ausgesetzt zu braten Hitze, in der Erwägung, dass GM ist in der Regel Hinzugefügt, wenn Sie die sauce befindet sich in einer weit wetter Staates einschränken Temperaturen leicht oberhalb des Siedepunkts von Wasser - verschiedene Dinge werden wahrscheinlich passieren. Für die Komplexität, die Art der spice tray (masala dabba), die scheint zu sein, die Häufig in indischen Haushalten (7 Fächer scheint die traditionelle Größe) würde es ziemlich unhandlich, und Sie würden wahrscheinlich mehr Probleme mit dem Management zu halten, die einzelnen Gewürze, aus staling.

+116
bjarke15 11.11.2019, 05:34:16
Sollten Fragen befassen sich mit der Zubereitung von einem dessert - in der Regel süß, aber nichts, dass wäre serviert, ein dessert, natürlich sollte qualifizieren.
+94
procrastinatio 17.12.2010, 20:43:19

Ich Backe mein Brot für etwa eine halbe Stunde. Bei der 15-Minuten-Marke, der Boden ist schon leicht verbrannt, aber das Brot ist eindeutig nicht getan. Mein Backofen nicht über ein thermometer, so dass ich nicht genau weiß, welche Temperatur es an. Ich wärmen Sie es für 15 Minuten auf die höchste Einstellung, und dann lasse ich die Temperatur ab, wenn das Brot geht in. Außerdem habe ich einen Behälter mit Wasser auf dem Boden zu schaffen Dampf. Wie verhindere ich das Brot aus der Verbrennung?

+52
Derrick Kong 29.01.2016, 14:44:38

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