Sollte ich drücken Sie die Hähnchen Brust gegen die Pfanne, wenn ich grill es?

Wenn ich über Grillen eine Hühnerbrust, die ich in der Regel schneiden Sie die Brust in sehr dünne Stücke. Ich legte etwas öl in einem square grill pan (genau wie das one) und biegen Sie auf dem Herd (in einer sehr hohen Temperatur). Nach ein paar Minuten breitete ich das öl, drehen Sie die Temperatur im medium und setzen Sie die Brust Huhn gibt. Ich normalerweise warten, bis die Seite das Huhn, das ich Suche ist fast ganz weiß. Als ich die Scheibe.

Mein cousin ist Koch, also er weiß eine Menge über Lebensmittel. Als ich sagte, dass ich drückte die Brust Huhn gegen die Pfanne, und er sagte mir nicht zu. Er sagte mir nur um die Scheibe gibt und, wenn es gibt eine Menge von Wasser in die Seite des Stück, das ich Suche, dann ist es an der Zeit, um es einzuschalten. Ich habe versucht, diese, aber die andere Seite des Huhns ist nie schön, wie der Teil, der gegen die pan. Als ich ein bisschen ausflippen und start drücken mit der Gabel wieder, aus Angst, ich könnte Essen, eine rohe Hähnchen - wich stinkt!

Könnt Ihr mir einige Ratschläge geben? Ich lese viel darüber im Internet und auch hier versucht, eine Menge Dinge, aber die meisten Ratschläge und Rezepte nicht funktionieren. Ich verwende nur Salz und Olivenöl marinieren Sie die Hähnchenbrust (und das öl, das ich in der Pfanne). Da bin ich auf eine Diät, die ich nicht benutzen kann Saucen sind nicht "natürlich" (wie der italienische sauce, verkauft in den Supermärkten).

Manchmal glaube ich, es ist etwas falsch mit der Größe der Pfanne, in Anbetracht der Größe des Ofens Brenner (vielleicht ist die Pfanne zu groß ist es?). Hat das irgendwelche Auswirkungen?

+500
Jesse The Laser 10.01.2016, 10:35:34
18 Antworten

Nicht unbedingt. Es hängt davon ab, ob es erwartet wird oder nicht. Einige Methoden heilen zu diesem Ergebnis führen. Ich war bot diesen Oliven einmal. Aufbewahrt wurden Sie in einem großen Druck-Kunststoff-Limo-Flasche.

Sie waren lecker, ich aß alle von Ihnen und ich war völlig in Ordnung.

Die person, die gab Sie mir zu Recht warnte mich, um Schrauben Sie die Kappe langsam und Entlüftung der Druck allmählich.

Aber ich wäre überrascht zu sehen, einen kommerziellen (Supermarkt -) Produkten bereit, die in dieser Art und Weise.

Sie sagen vor Ort produziert, so dass Ihre beste Wette ist, Fragen Sie den Hersteller. Wenn Sie nicht Vertrauen Ihnen, dann sollten Sie nicht verbrauchen alle Ihre Produkte sowieso.

+978
user3234196 03 февр. '09 в 4:24

Sagen wir einfach, ich war zu Experimentieren, und jetzt habe ich eine Pfanne voll gewürfelte Karotten und Kartoffeln, die gekocht wurden und die Art und Weise, Weise über-brined. Sie schmecken wie... Salz. Es ist sehr schlecht.

+840
Felipe Vaz 30.06.2010, 04:41:25
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Wasser, Flecken, Rost (je nach Art der Messer, die Sie haben).

+797
wonlidenpage 05.12.2013, 15:20:56

Traditionell, Teige 'rose' (oder geprüft, so ist der Fachausdruck), in der proof-Boxen, die waren nichts mehr als eine Reihe von großen hölzernen Schubladen, wie Sie halten Sie Ihre Unterwäsche in. Sie sind bei Zimmer (shop) Temperatur, und haben keine Besondere Temperatur oder Luftfeuchtigkeit steuert. Also, wenn Sie replizieren können, sind Sie auf Ihrem Weg.

+761
Luke Bonney 21.01.2013, 13:28:09

Ja. Die Körnigkeit ist völlig durch den Pfefferkörnern. Entfernen Sie es. In der Regel wird nur die Schale verwendet wird.

+667
Evan Ames 07.06.2013, 06:34:33

Wenn Sie nicht die Queen ist, dann können Sie mit Milch. Denn es ist ein open-gratin Schale, die überschüssige Flüssigkeit sollte die Blase Weg. Möchten Sie vielleicht fügen Sie ein wenig extra butter für Reichtum. Oder wenn Sie die Kondensmilch zur Verfügung, das ein wenig näher am original, obwohl immer noch nicht das gleiche. Das problem, dass es mit einer bechamel ist, dass die Flüssigkeit gebunden ist, bis mit dem Mehl und ist nicht als verfügbar zu Kochen in die Kartoffeln. Das heißt, viele Kartoffelauflauf Rezepte mit Milch und Mehl, das ist sehr ähnlich zu dem, was Sie versuchen zu tun. Egal, was Sie tun, wird es nicht das gleiche Gericht, aber sollte fast genauso lecker, wenn nicht so Reich, wie das original.

+657
Kevin Yang 26.04.2014, 00:14:43

Setzen Sie ihn einfach in die Mikrowelle. Von einer minute bei einer Zeit, um sicherzustellen, dass es nicht schmilzt. Mildert es rechts oben.

Wenn Sie es speichern in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, dass ist gut genug.

+553
hlg 18.04.2013, 17:37:16

Ich habe einen Mikrowellen-Behälter und keinen Ofen und auf der Suche, um zu Kochen, ein paar Sachen - ist es möglich, eine Mikrowelle, einen container, der als markiert Mikrowelle für 40 Minuten oder so?

+469
Hapuga80 20.10.2017, 03:05:22

Die meisten meiner Freunde erzählte mir, dass, um zu verhindern, dass der Reis aus festhalten an der Unterseite der Reis-Kocher-Topf (wie im Bild unten gezeigt) und um zu verhindern, dass der Reis immer sehr schwer an der Unterseite von der Reiskocher-port, ich habe Folgendes zu tun:

  1. Verringern Sie die Garzeit
  2. Hinzufügen von mehr Wasser, und
  3. Mit qualitativ hochwertigen und teuren Reis (z.B. Pfote San-Duft-Reis)

enter image description here

Derzeit, für jede Tasse Reis, die ich Hinzugefügt, füge ich zwei Becher Wasser. Die aktuelle Garzeit beträgt etwa 1 Stunde für zwei Tasse Reis und der Reis verwenden, ist der normale Vollkornreis.

Wäre dankbar, wenn jemand bestätigen kann, dass ich abnehmen sollte meine Kochzeit um 30 Minuten, und fügen Sie 4 Tassen Wasser für jede Tasse Reis und die Verwendung von qualitativ hochwertigen und teuren Reis?

+405
dbcn 24.08.2014, 13:07:23

Ich mache ein yeasted Sauerteig-starter, die pro die Anweisungen in meinem Brot-Maschine-Buch, aber mit Roggen-Mehl statt Vollkorn. Es soll sich für 2-5 Tage, aber es verdoppelt fast sofort, und verdoppelt wieder in meine größte Schüssel! Ich kann rühren Sie es nach unten, um es zu halten überfüllt, als es das erste mal Tat, aber es ist OK, wenn ich lassen Sie es stehen für weitere 6 Tage, wenn ich Plane, um das Brot?

+277
Makesh Raj 19.12.2017, 11:33:29

In London von einem Vietnamesischen restaurant, habe ich diese Variante der Frühlingsrolle.

Es heißt Chả Giò Rế Chiên Giòn (das "nest" Variante von Chả Giò Frühlingsrolle)

Schöne Google-Bilder hier :) https://www.google.com/search?q=Ch%E1%BA%A3+Gi%C3%B2+R%E1%BA%BF+Chi%C3%AAn+Gi%C3%B2n&tbm=isch

+277
kripomax 08.06.2019, 12:45:57

Sobald das Glas geöffnet ist, kann es verunreinigt, durch nichts in der Luft schweben, durch cross-Kontamination ...etc.

  • Sonnenlicht
  • Luft
  • Hitze
  • Feuchtigkeit
  • Nährstoffe (Ihre Marmelade)

Alle diese werden gute Bedingungen für die Zellkultur (z.B. Schimmel). Stellen Sie sicher, dass es richtig verschlossen und verstaut in einem trockenen, kühlen Ort. Da gibt es keine Konservierungsstoffe, es gibt nichts zu verhindern oder stall diese unerwünschten Elemente aus wächst. Verwenden Sie es innerhalb von ein paar Tagen.

Wenn Sie jemals hatte Obst / Brot Schimmelpilze wachsen an Ihren Platz, das sollte Ihnen eine Idee, wie lange können Sie erwarten, um es mal geöffnet, bevor es schlecht geht.

E. g. schwarz Brot Schimmel liebt Temperaturen von 15 - 30 ° C.

+271
dkaeae 03.06.2012, 23:52:14

Eine Menge von Artikeln, ist Falsch Ich kaufte mir grüne Ananas und ließ Sie auf der Theke, wenn Sie hatten keinen Geruch und hart Und nach 4 Tagen das ganze Haus Roch süß und die Ananas war gelb Wenn ich geschnitten, es war sehr süß

+270
Annie Wojtyla 22.03.2011, 14:02:30

Die Zutaten, die Sie erwähnt, Sie wollte hinzufügen, alles ist möglich, denke ich. Fett neigt dazu, machen das Eis cremiger, auch bei niedrigen Temperaturen. Es gibt viele Rezepte gibt, mit Eigelb, aber, weil es hat auch andere Eigenschaften. Es dient als Emulgator, verbindet Wasser mit Fett. Dies verhindert, dass die Trennung. Es gibt andere Emulgator, der auch, aber meiner Meinung nach Eigelb, gibt die besten Ergebnisse.

Da wir kein Rezept-sharing-site, und es ist definitiv Ansichtssache, wie viel von dem, was Sie (mein Vater fügt über zehn Eigelb für jeden liter Eis, aber das ist zu viel für meinen Geschmack in den meisten Fällen), ich lasse Sie zu sich selbst finden, das beste Rezept im internet. :)

Edit: um sicher zu bleiben, ist es empfehlenswert, die Hitze die Eigelbe auf mindestens 70°C, aber nicht Kochen, die es aber! Es sollte nicht erstarren! Ich habe immer mischen Sie es mit Zucker und Sahne zuerst, um zu verhindern, dass vorzeitige Blutgerinnung.

+268
lucas p 05.11.2018, 05:01:29

Diese Z-Formen Aussehen rösten spikes (oder Spieße)

Verwendet für ungerade geformte Vögel und Fleisch-Schnitte, geeignet auch für braten, vor allem auf einen Spieß-braten (rotierender braten-Maschine)

Die Z-Formen spikes werden verwendet, um halten Sie sich eine Klappe, oder zwei teilen zusammen. Die Kurve, die verwendet wird, um ihn zu arretieren gegen einen anderen Teil des Fleisches, oder gegen einen anderen spike

Der spike mit der stand ist wahrscheinlich eine Quittung spike, aber ich habe ähnliche Dinge verwendet, um braten bis der Taskleiste zu stoppen "aufgeweichten Boden", und lassen Sie das Fett abtropfen

+238
NGRhodes 22.11.2016, 00:36:41

Ich kaufte vor kurzem einige zertifizierter Bio-extra natives Olivenöl aus Tunesien. Allerdings

  1. Es ist eine günstige Marke (nur $10 pro Liter)
  2. Das Herstellungsdatum ist Dez 2012 so seine über ein Jahr alt
  3. Es ist verpackt in einem schweren, dunklen grün -, Glas-Flasche und Staaten ist es am besten, vor 36 Monaten ab dem Datum der Herstellung
  4. Es ist extra natives und Bio-zertifiziert durch EcoCert
  5. Es schmeckt extrem bitter (fast so bitter, als bitter-melon - wenn Sie jemals versucht haben Sie es )

Hat das öl ranzig gegangen? Sollte ich es wegwerfen?

+218
user3667125 29.05.2014, 20:22:49

Gliadens getrennt werden KANN von Glutenins. Eine Methode ist die von ethanol. Auch, Gliadens nicht eine Vorstufe des Glutenins. Sie sind verschiedene Typen. Gliadens sind momomers und sind löslich in 50 % ethanol. Glutenins sind Polymere sind unlöslich in ethanol und sind von hohem Molekulargewicht. In Wasser, Gliadens als Honig-wie Viskose fuid in der Erwägung, dass glutenins sind eine geringe Erweiterbarkeit, sehr starke und vor allem elastisch.

Die Mischung der beiden ist was für visocelastic-Eigenschaften und-Erweiterbarkeit "gluten" mit gliadens funktionieren vor allem als Weichmacher für Gluten je nachdem eine homogene Mischung.

(paraphrasiert von der Quelle- Die Rolle von Gluten Elastizität in der Backqualität von Weizen, R. Kieffer, Mühlenchemie - abgerufen Februar 26, 2018)

+164
REW 18.06.2018, 21:28:55

Ich habe gerade eine ziemlich leckere Himbeere "crumble cake". Es besteht aus einer dünnen Schicht von Kuchen, mit ganzen Himbeeren, garniert mit crumble gebacken. Ich habe den Eindruck zerfallen ist eher eine britische Sache, also für diejenigen, die nicht über Sie kommen, crumble ist im Grunde eine reichhaltige, buttrige, zuckrige topping, das geht schön knusprig, wenn gebacken (Mehl, Zucker und viel butter).

Nach so viel Essen wie wir konnten heute gibt es noch einiges übrig. Ich bin jetzt Fragen, wie kann ich es speichern, so dass:

  1. Es pflegt die Texturen so gut wie möglich (Kuchen bleibt feucht und bröckeln bleibt knackig)
  2. Ich gebe nicht jedem einen schlechten Magen

Ich habe immer gesagt wurde, speichern Sie die Kuchen bei Raumtemperatur, wie man Sie in den Kühlschrank Ruinen der textur und in der Regel nicht notwendig, wenn Sie gegessen innerhalb von ein paar Tagen. Würde das gleiche für meine crumble cake?

Außerdem wird eine Aufbewahrung in einem geschlossenen Behälter verursachen, die krümeln zu gehen matschig durch Aufnahme von Feuchtigkeit aus der Torte? Ich habe gespeichert, einige scones über Nacht in einer Wanne vor, und durch den morgen, Ihre knackigen draußen gegangen war, alles zäh.

Jeder Gedanke geschätzt.

+66
Ajay Singh Mehra 11.04.2018, 02:35:56

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