Wie kann ich vermeiden, Schokoladen-Trüffel-Mischung gerinnen?

Wir werden versuchen, machen Sie Schokolade Trüffeln von Heizung-Creme und das hinzufügen, gehackt Schokolade, aber es hält gerinnen. Gibt es irgendwelche Tipps um dies zu vermeiden?

+350
JLU 02.01.2014, 00:49:53
24 Antworten

Es ist möglich, trockene Obst mit einem Haushalts-Maschine.

Wie lange es dauert, hängt von der relativen Luftfeuchtigkeit. Wenn ich in Texas gelebt habe, Trocknung dauern würde, 24 Stunden - manchmal auch mehr. Nun, ich bin in einer Höhenlage der Wüste zu trocknen ist manchmal in weniger als 6 Stunden.

Bei sehr hoher Luftfeuchtigkeit Obst kann verschimmeln oder einfach zu oxidiert, bevor es in der Lage, um zu trocknen. Ein Gerät mit einer Heizung wird eine Menge helfen, mit diesem. Nachdem die Früchte getrocknet, halten Sie es in einem luftdichten Behälter zu halten, es absorbiert Wasser aus der Luft-und Formenbau.

Wenn Sie auf Ihrem Gerät einfach nicht in der Lage, sich zu bewegen genug Luft, können Sie versuchen, Alton Browns Methode und bungee-Seil einen AC-filter, um ein box-fan und legen Sie Sie in Ihr Fenster. , Das wird bewegen viel Luft und Sachen trocknen relativ schnell.

Beachten Sie, dass zu Hause getrocknete Früchte können unterschiedlich auf die gekauften getrockneten Früchten. Zum Beispiel, Aprikosen behandelt mit Schwefel zu bewahren Ihre orange Farbe, aber es wirkt auf den Geschmack. Home getrocknete Aprikosen sind dunkler und nicht so weich, sondern haben besseren Geschmack.

Es ist auch möglich, dass Ihre Bananen zu reif.
Bananen werden getrocknet, wenn Sie nur knapp reif - oder leicht unter reif. Reife Bananen haben so viel Zucker, dass Sie bleiben zäh und klebrig für eine lange Zeit. Auf der plus-Seite haben Sie viel mehr Aroma als kommerzielle Bananen-chips.
Rezepte für Bananen-chips werden manchmal rufen die nur für Reife Bananen und werfen Sie Sie in der Säure halten Sie von browning.

Wenn Ihr Bananen sind immer noch klebrig sind Sie definitiv nicht getan und wird Schimmel, wenn man Sie sehr lange. Versuchen Sie, gibt es eine gute 24 Stunden. Wenn das noch nicht genug ist, dann ist entweder deine Maschine bewegt sich nicht genug Luft, oder die Luft ist zu feucht.

+997
Ryan Smits 03 февр. '09 в 4:24

Gibt es ein spezielles Werkzeug, das ich verwenden für den harten Topf saubermachen. Es ist eine kleine harte nylon Quadrat mit drei abgerundeten Ecken und einer mehr Spitzen Ecke. Die Kanten sind leicht abgeschrägt. Ich habe mehrere, die mit kam meine Bestellung von pampered chef-Backformen. Ich glaube, Sie könnten in der Lage sein, um Sie zu kaufen Einzelhandel oder dem online auch.

+979
Lorean Janince 08.03.2012, 10:21:31

Das ist nicht gerade eine kulinarische Verwendung, aber apple peel ist anscheinend ein sehr beliebtes Peeling.

+964
Tomura 06.03.2016, 01:09:18

Slow cooker braucht Flüssigkeit, um wirksam zu sein. Es gibt sehr wenig Luftzirkulation.

Ein Fleisch mit Fett schnell Schmelzen Fett, so können Sie es mit trockenen.

Betrachten wir ein Kartoffel-Gericht mit Flüssigkeit, selbst wenn es nur Tomatensauce und geviertelten Kartoffeln.

+925
Neuromancer 09.11.2011, 08:51:43

Ich habe eine Menge von Konserven und gegangen durch meinen Anteil der Dosenöffner. Ich bin in der Regel OK mit einem rostigen Dosenöffner, aber ich weiß nicht, wie die Rost-Flocken immer in mein Essen. Ich kann es nicht ertragen, dass metallischer Geschmack.

Während ich nichts dagegen haben den Kauf eines neuen Dosenöffner (Sie verkaufen Sie auf das dollar general für zwei Dollar), aber ich finde es ein bisschen verschwenderisch.

Das hört sich vielleicht ein bisschen un-orthodox, aber ich benutze Alkohol (90% oder höher). Ich habe ein Glas gefüllt mit es neben der Spüle, so werde ich Spülen Sie den Dosenöffner aus, Tauchen Sie in das Glas mit dem Alkohol und legen Sie es in die Schublade zurück. Es trocknet feinen in es.

Dies funktioniert auch für andere Rost-anfällig Utensilien wie Schneebesen.

+915
Aamir Ali 19.08.2017, 08:31:38

Ich schlage vor, wide-mouthed Apfel-oder Orangensaft-Kunststoff-Flaschen, 2-Liter-Größe. Du findest Sie Billig einfach überall.

+912
Gordon Bell 27.06.2011, 15:20:40

Im Allgemeinen, wenn es riecht und schmeckt "off", NICHT ESSEN ES.

+901
Jigaroza287 19.02.2017, 02:42:39

Dies hängt davon ab, das Endergebnis, die Sie suchen. Irgendwann, wenn Sie lassen Sie es in der Badewanne zu lang, die textur wird wahrscheinlich gehen Sie zu matschig für die meisten Menschen wünschen, aber hier sind ein paar Beobachtungen: Baldwin Staaten, 131F (55C) ist die niedrigste Temperatur, die für die Kollagen-Umwandlung, und dass bei höheren Temperaturen der Denaturierung passiert schneller. So könnten Sie die Temperatur erhöhen. Da Sie gekocht bei 55C, dann wollen Sie wahrscheinlich auf die rosa Seite. Sie gehen könnte so hoch wie 57C oder 58C (obwohl-jetzt bekommen wir in "medium" territory) und haben noch rosa Fleisch. Chefsteps hat ein Rezept für chuck roast, und bietet eine Zeit-und Temperatur-guide. Sie Kochen für 18 Stunden mit Temperaturen (je nach gewünschten Ergebnis) von 54 - 72C (129-162F). Ich vermute, dass 18-24 Stunden produziert etwas, das ähnelt einem eher traditionellen braten am Ende. Wenn Sie auf der Suche für eine weichere textur, würde ich etwas höher über der Temperatur, und mehr auf das Kochen, vielleicht sogar 48 Stunden.

+876
user1016327 13.12.2013, 08:11:43

Wenn das einzige problem mit der Kruste ist die Kante, können Sie versuchen, ein paar Dinge zu machen es weicher. Bürsten Sie es mit Wasser auf halbem Weg durch ist ein guter Anfang, wenn das nicht ausreichend hilft, könnten Sie versuchen, mehr Wasser - die Kruste kann gebürstet werden, lediglich mit Wasser, bevor es in den Ofen, und wieder rechts, nachdem es aus dem Ofen.

Wenn es "nur" ausgetrocknet, eine einzelne Schicht des Wassers kann trocken rechts ab in den Ofen - aber das hinzufügen von Schichten von Wasser beim Backen (nur vor und/oder auf halbem Weg durch) sollte retard die Kruste die Backen nur ein bisschen (ähnlich wie die Soße für die Mitte), und Bürsten Wasser auf, nachdem es aus dem Ofen genießen in und Hydrat die Kruste ohne die Ofen-Wärme trocknen Sie es aus, bevor es einzieht. Es funktioniert besser mit mehreren dünnen Schichten von Wasser und Zeit, zwischen, lassen Sie es in einweichen und verdampfen, nur die Kruste übergießen Sie eine warme und schleimige textur. Aber zwischen Wasser und Hitze, er wird erweichen, wenn Sie sind geduldig und lassen Sie es trinken Ihre Füllung.

Auf der anderen Seite, können Sie versuchen, das hinzufügen einer Schicht von öl, oder streichen Milch, statt Wasser auf die Kruste Rand. Die Fette trocknet nicht aus-ganz so leicht, und macht die Kruste weich. Man könnte sogar versuchen, ein ei oder Eigelb an den Rändern oder so, für eine dickere Beschichtung und mehr tenderizing Effekte.

Alternativ können Sie die Streifen der Folie oder eine pie crust Schild oder so etwas wie, dass nur die äußersten Kanten Ihrer pizza (ich meine, was passt Ihre pizza Größe). Ihre Kruste wird nicht ausgesetzt, ganz so viel Wärme, und so sollte es nicht Austrocknen so viel, und es kann eine chance haben, zu Backen, oder weniger halten mehr Wasser und so weich bleiben, ohne dass Einstellungen geändert werden würde, wie der rest Ihrer pizza kocht.

Wenn das alles nicht hilft, oder mehr von der Kruste, die schwerer ist, als nur die Ränder, die Sie haben könnten, zu optimieren Ihrer eigentlichen Rezept - wie Joe bereits erwähnt, unterschiedliche Umstände unterschiedliche Ergebnisse, und sogar mit dem gleichen Teig Backen zu Hause am Ende vielleicht mit einer härteren Kruste, weil die Unterschiede in der Küche. Wenn das der Fall ist, indem die Milch oder öl oder Eier in den Teig, sollte die Kruste etwas weicher. Ich überlasse es jemand mit mehr Erfahrung mit pizza Kruste zu empfehlen, bestimmte Rezept zwickt. Könnten Sie immer noch wollen, Bürsten Sie die Ränder mit ein bisschen mehr Flüssigkeit, aber eine weichere Kruste mit zu beginnen, könnte ein wenig helfen.

+860
andrew damo 03.02.2015, 12:51:30

Manchmal beim Backen der Teig wird schnell zu klettern, bis Sie eine oder beide Teig-Haken von meinen handheld mixer und am Ende sogar bis in die Maschine, wenn ich nicht bin vorsichtig. Warum ist das so? Ist der Teig zu klebrig ist, sind die Teig-Haken drehen zu schnell, ist es etwas anderes?

+821
Kevin Tan 23.06.2015, 07:06:32

Dies ist eine Kombination von der Art der Käse und zu viel Hitze. Einige Käsesorten Schmelzen schneller (mozzarella zum Beispiel), aber alle von Ihnen werden Sie ergreifen, wenn Sie erhitzt werden, zu viel zu schnell - die Proteine 'curl' und getrennt von Fett und Wasser in den Käse.

Um dies zu bekämpfen, sollten Sie hacken oder reiben den Käse, zu beschleunigen, bis Schmelzen, und senken Sie die Hitze ein wenig, bevor Sie es. Sie sollten auch vermeiden, mit Käse direkt aus dem Kühlschrank.

+797
Upulie Han 20.11.2012, 16:07:56

Play-doh...wird es leichter sein, um aufzuräumen. So stellen Sie sicher, vergessen Sie nicht zu Ihnen zurückkehren, um Ihre Kinder Spielzeug Brust

+776
Antoine 23.01.2012, 15:53:14

Für fast alle zarte grüne Kräuter, das beste, was zu tun ist

  1. Halten Sie Sie von der Unterseite des Bündels und vorsichtig schwenken, in viel kühlen Wasser zu entfernen all den Schmutz
  2. Vorsichtig schütteln, um überschüssiges Wasser zu entfernen
  3. Wickeln Sie Locker in ein feuchtes Papiertuch
  4. Platzieren Sie in eine Plastiktüte und speichern in die schärfere Schublade des Kühlschranks

Dies halten die meisten Kräuter frische für viele Tage.

+578
Lugal 25.08.2010, 06:13:20

Ich bin ein rookie bread baker und ich haben einige Rezepte, die Bereich, in Mengen von Wasser und Mehl. Ich habe einen Kitchenaid artisan mixer, wurde die harte Arbeit des Knetens für mich. Mein problem ist zu wissen, Wann zu stoppen, hinzufügen von Mehl während mischen/kneten.

Einige Rezepte sagen, das Mehl zugeben bis der Teig formbar ist und dann kneten. Meine Frage ist, wenn Sie sagen, verwenden Sie 2 1/2-3 1/2 Tassen Mehl, aber nicht mehr. Wie kann ich wissen, Wann zu stoppen, ich habe ruiniert ein paar Brote als Sie kam schwer und dicht.

Wie kann ich wissen, Wann zu stoppen, hinzufügen, Mehl und lassen Sie den Kleber kümmern sich um die Klebrigkeit? Ich finde mich oft Mehl hinzufügen, bis der Teig Bälle und zieht von den Seiten, aber dann ist es zu spät.

Auf der anderen Seite, ich habe geknetet und für 15 - 20 Minuten Wartezeit für den Teig ziehen Sie Seiten der Schüssel, und es ist nie passiert.

Wann muss ich hinzufügen, Mehl und Wann muss ich einfach nur abwarten?

Jede Hilfe oder Anregungen sind wir sehr dankbar!

+570
Gabriel Walsh 03.02.2019, 06:14:09

Ich lege Bananen, Honig, Mandeln und Magermilch in den Mixer und vermischt es. Wenn es war alles gemischt, die Oberfläche hatte eine Schicht von winzigen Blasen und es war ein hörbares aufbrausen sound, wie aus einem soft drink), welche beide blieben für einige Minuten.

Normalerweise würde ich annehmen, die Milch verwandelt hatte. Aber dies geschah oft genug ausschließen. Und es passiert nie mit Vollmilch.

Weiß jemand, warum dies passiert?

+465
Vinny 06.10.2018, 20:25:23

Das ei (das Eigelb eigentlich) wirkt als Emulgator, die Ihnen erlaubt, um eine glatte Mischung und der margarine und der Milch. Ohne Sie, die margarine würde schweben auf der Oberseite während der Abkühlphase. (Die Proteine im ei könnte auch dazu beitragen, trapping Luft zu Blasen.)

Mehr technische, was tatsächlich als Emulgator ist das lecithin im Eigelb. Aber ich habe keine Ahnung, ob es möglich ist, ersetzen Sie das ei mit z.B. Soja-lecithin (und vielleicht einige zusätzliche Milch und margarine)

+425
GreedyGonzales 08.07.2016, 15:04:04

Ich habe dieses genaue Problem, wenn die Herstellung der Crème Brûlée. Wenn Sie erhitzen Sie die Mischung zu lange, schaltet es die Konsistenz von Rührei. Ich habe herausgefunden, dass wenn ich sanft rütteln der Pfanne ein paar Minuten vor-es soll festgelegt werden, und Sie werden sehen, eine leichte wackeln. Wiederholen Sie dies für die nächsten Minuten, bis es wackelt weniger, dann entfernen Sie es sofort

Dies ist die Methode, die funktioniert für mich am besten. Es gibt so viele Variationen durch den Ofen, Höhe, Anzahl der Eier, die in Ihrer Mischung, etc. geben Sie eine genaue Uhrzeit. Es hat mich mindestens 15 versucht, um endlich meine creme brulee Rezept Recht aber jetzt weiß ich, was zu suchen, wenn Ihre getan.

+317
Ulyaka 30.08.2016, 09:45:50

Ich bin auf der Suche, um einige dieser DIY-Topf-Nudeln oder "Topf ramen" oder was auch immer folk nennen könnte Ihnen. Ich habe eine Last von Ideen für das, was Sie in Sie gesetzt, aber keine Ahnung, wie sicher wird es sein, zu Essen gegeben, die minimal Kochen, das nur durch Gießen des kochenden Wassers. Also, kann jemand beraten, wenn die folgenden Zutaten zur Gefahr, wenn Sie einfach in Wasser eingeweicht und nicht entwässert oder erhitzt in jede nachhaltige Mode?

  • Vermicelli Nudeln
  • Wasser Kastanien
  • Sojasprossen
  • Miso-Paste

Die Nudeln, die ich finden kann hier in der UK alles deutet darauf hin, dass es sein muss, eingeweicht und abgetropft. Ist es sicher, Sie zu Essen, mit dem Wasser wurden Sie eingeweicht? Gibt es andere Arten von Nudeln, die vorbereitet werden können, die nur mithilfe von kochendem Wasser (das würde dann eine Art von "miso-Suppe" in der Mischung der Dinge)?

Lebensmittelsicherheit ist der ultimative Faktor für mich, ich bin emetophobic so alles, was könnte die Ursache für eine Lebensmittelvergiftung machen mich paranoid wie die Hölle.

+298
Valentin Akbatyrov 23.02.2019, 08:51:18

Sie werden immer eine Menge it-Recht, indem Sie tätschelte das Huhn trocken und mit einem trockenen reiben, ich glaube, Sie brauchen nur zu optimieren, Ihre Methode ein wenig.

Rendering-Fett und machen Sie knusprige Haut bekommt die Zeit, 7 Minuten sind einfach nicht lang genug für all das Fett zu Schmelzen und es ist sengenden statt. Wenn ich knuspriges Hähnchen in den Ofen, ich Backe es auf 190°C (375°F) in einem fan-Ofen für 35 Minuten - das ist der Schenkel und der Beine, die Brust kann variieren.

Was würde ich vorschlagen, in der Grill ist zu reduzieren Sie die Hitze ein wenig zu kurz, medium und Kochen Sie das Huhn mehr auf die indirekte Hitze. Sobald das Fett gemacht hat und die Haut wird knusprig, können Sie Kurbel die Hitze und Holen Sie sich etwas Farbe auf, wenn Sie sind nicht zufrieden mit der Farbe schon. Ich würde halten Sie die knusprige Haut Weg von der hohen Hitze, wenn, wie es wahrscheinlich zu brennen, anstatt zu karamellisieren die Unterseite des Huhns.

+256
Vov4ik 302 27.09.2011, 19:17:11

Es stimmt, es ist eine Mischung, und verschiedene Mischungen funktionieren könnte, je nach Geschmack. Es gibt viele Rezepte/Kombinationen, so dass die recherche für Sie, wenn Sie wollen. Ich bin nicht viel von einem curry-Pulver-fan entweder, aber ich habe versucht, meine eigenen mit guten Ergebnissen. Chili-Pulver mit leichter hand benutzt, hat gut für mich gearbeitet, ich würde vorschlagen, die Anpassung der Aroma-Profil von asiatischen, um mehr von einem mexikanischen man, wenn man dies tut. Ich habe hier ein Rezept, dass werde ich machen weiter, ruft für Sie zwei Esslöffel curry-Pulver, und ein Pfund ungewürztes Hackfleisch nur um eine Vorstellung zu geben von der Skalierung. Das scheint wie eine Menge von chili-Pulver, also wohl nicht eine gleichwertige substitution. Ich hoffe, das hilft .

+241
user42998 27.10.2011, 22:39:52

Wenn Sie Kochen etwas schnell, und es ist nicht in einem fürchterlich tiefen, schmalen Topf, dann im wesentlichen alle von der Heizleistung der Brenner geht nach dem einschalten Wasser in Dampf. Die latente Hitze von Verdampfung von Wasser 2260 kJ/kg, also, wenn Sie reduzieren wollen etwas von einem Volumen V, und Ihr Ofen hat eine Kraft P, die Zeit, die erforderlich ist:

t = V * (1 g/mL) * (2260 J/g) / P

Wenn V geschieht in mL, P in W (J/s):

t (s) = V / P * 2260

Dies würde etwas geändert werden, wenn Sie eine wirklich hohe, dünne Topf, da die Konvektion in den Topf, der von unten nach oben die Flüssigkeit, wäre weniger effizient, mit mehr Wärme übertragen, um die Seiten des Topfes und aus in der Luft, aber ich bezweifle, Sie sind eigentlich Los, um zu reduzieren versuchen, so etwas wie, dass. P hier ist die wirksame Kraft; zum Beispiel, ein-gas-Brenner verschwendet viel Wärme aus den Seiten, so dass die angekündigte Leistung wird höher sein. Siehe TFD-Antwort für die Ungefähre Effizienz.

Wenn Sie nicht wissen, die macht von Ihrem Herd, in aller Ehrlichkeit, ist der einfachste Weg, um zu Messen, wäre es wahrscheinlich nur um zu sehen, wie lange es dauert, um zu Kochen entfernt ein bestimmtes Volumen Wasser zu, und arbeiten Sie sich rückwärts. Um ein genaues Ergebnis sollten Sie nicht Kochen Sie einen Topf, trocken, sobald das Wasser ist Dünn genug-Schicht, die Wärme übertragen könnten anfangen zu arbeiten anders, der Topf sich stärker erwärmen, und das Wasser spritzt. So könnte man, zum Beispiel, setzen Sie in einen liter Wasser, Kochen Sie entfernt an den Herd Einstellung, die Sie Messen wollen, bis Sie deutlich im Volumen reduziert, notieren Sie die Zeit, dann Gießen Sie es aus, um zu Messen, wie viel Sie gekocht entfernt. An diesem Punkt, wissend, dass die Leistung möglicherweise zu viel des guten, obwohl, man kann wirklich nur die Zeit Messen, die pro Volumen-Reduzierung und verwenden, es sei denn, Sie kümmern sich um die Leistung aus anderen Gründen.

Versucht, Rückschlüsse auf die Leistung des Ofens von, sagen wir, die Temperatur eines leeren Topfes oder der Brenner ohne einen Topf drauf (vorausgesetzt, es ist elektrisch) schwer werden würde, würden Sie haben, um mit der Wärmeübertragung zwischen Metall und Luft, und die Konvektion in der Luft.

Die Abhängigkeit der Inhaltsstoffe sollte nicht signifikant sein - Sie sind immer noch nur kochendes Wasser, es sei denn, es gibt eine erhebliche Menge Alkohol, in diesem Fall die latente Hitze von Verdampfung wird anders sein. Reiner Alkohol hat eine latente Hitze von Verdampfung von 841 kJ/kg; ich habe nicht gefunden eine gute Tabelle für Gemische.

Für Lösungen, wie ich bereits in den Kommentaren, die latente Hitze von Verdampfung werden soll, dass der Wasser -, plus/minus der Hitze der Lösung des Analyten (ich habe vergessen, welche Richtung das ist, gemessen). Die häufigsten solute sind wahrscheinlich Salz und Zucker, die heizt der Lösung von 70 und 16 J/g, beziehungsweise. (Ich fand diese Tabelle, und konvertiert werden.) Die nächste häufigste, was ich denken konnte, die vorhanden sein könnten in erheblichen Konzentrationen Citronensäure; dieses Papier berichtet eine Hitze der Lösung von -57 J/g. In all diesen Fällen ist es klein im Vergleich zu der latenten Wärme der Verdampfung von Wasser, also vorgeben, die Flüssigkeit ist Wasser sollte eine gute Näherung. Es ist möglich, dass sich die Dinge ändern, wenn Sie reduzieren wirklich weit: erhitzen der Lösung hängt nicht von der Konzentration. Das heißt, die Dinge anders sind thermodynamisch (statistische mechanisch?) in einer nahezu gesättigten Zucker-Sirup als in ein bisschen des süßen Wassers.

+234
DOSIK 14.03.2015, 09:43:35

Ich hatte vor kurzem Olive Garden 's" Pikante kalabrische Huhn'. Sie waren scharf chicken-Angebote. Sie waren großartig. Viel-Hitze, aber ich konnte immer noch den Geschmack all die Geschmacksrichtungen und die Wärme abgeführt, die mich Begierde mehr.

Hat jemand, vor allem jemand, dessen hatte er, wissen, wie man dieses Gericht?

Danke.

Edit: ein paar Leute scheinen verwirrt und denke, dass ich dupliziert meine Frage. Ich habe viel Aufhebens, bevor Sie in diesen Foren für Fragen mehrere Frage in einem Beitrag. Diese Frage wurde über ein Rezept mit Pfeffer. Meine andere Frage ist darum, herauszufinden, Pfeffer.. Danke.

+208
Gulseren 15.10.2015, 13:29:12

Ich machte eine Schokolade Malz-Kuchen zum ersten mal den anderen Tag. Ich lasse den Kuchen über Nacht abkühlen. Ich habe die Zuckerguss, während der Kuchen Backen und steckte es in den Kühlschrank für den nächsten Tag. Die Kuchen-Rezept hatte mich zu Kochen, den Kuchen bei 325 für 45-50 Minuten. Das erwies sich als 10-15 Minuten zu lange (wenn ich habe es in 40 Minuten, es war sehr übertrieben). Das ist leicht zu beheben für die nächste Zeit. Der Zuckerguss ist, was guckten mich. Das Rezept ist:

  • 3 sticks (12 Unzen) ungesalzene butter, bei Raumtemperatur
  • 1 1/2 Tassen Puderzucker
  • 3/4 Tasse malted milk powder
  • 1/2 Tasse Vollmilch bei Raumtemperatur
  • 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1/4 Teelöffel kosher Salz

Wenn ich die ersten drei Zutaten war es eine gute Konsistenz, wenn auch etwas dick. Ich habe den rest und es wurde zu Dünn. Ich fügte hinzu, ein weiterer 1 1/2 Tassen Puderzucker und es war viel besser. Ich steckte ihn in den Kühlschrank für den nächsten Tag. Natürlich wurde es sehr fest. Als ich breitete es auf dem Kuchen, es ist immer so melty, dass ich nicht verbreiten, es konsequent. Ich habe noch nie gesehen, das passiert bevor. Es war so schlimm, dass ich tatsächlich hatte, um die ganache zu decken, die schlechte Zuckerguss job. Das nächste mal werde ich auf jeden Fall reduzieren Sie die butter auf zwei Stöcken und reduzieren die Milch vielleicht zu 1/4 Tasse. Was sonst könnte die Ursache sein?

+113
Joyia 10.02.2017, 19:01:48

Ich habe einige Stück Kuchen und Kirschen zu Pralinen. Kann ich halten Sie Sie für 5-10 Tage? Da die Kuchen und Kirschen in Schokolade, wird Sie zuletzt für eine längere Zeit?

+10
dimkasychiovwf1 28.02.2016, 22:31:21

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